时间：2023-05-17 23:04:45 | 浏览：253
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。 延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
培训对象：无需经验，零基础即可学习，针对独立开西饼店、创业及微店课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点烘焙面包教学特色。
培训目标：扎实掌握翻糖的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺网红蛋糕品种，培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念，懂得线上线下结合运作的优秀创业者。
培训时间： 学习时间12天，视个人情况而定。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。
上课时间：上午9:30-11:30 下午13:30-16:30（周一放假）。
上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
COURSE CONTENT
皇家翻糖理论知识；翻糖发展史的讲解；各种翻糖工具的认识，糖皮的选材与制作；英式翻糖霜的制作、烤制磅蛋糕；各种奶油霜的认识了解；制作美式奶油霜夹馅。
制作一款奢侈品主题蛋糕：学习口红、包包、眼影盒、蝴蝶结的制作方法
制作花心：马蹄莲、波斯菊、毛茛、英式玫瑰、百合花、牡丹花
马蹄莲、英式翻糖花的制作与练习
波斯菊、毛茛、百合花的制作与练习
欧包类：蔓越莓软欧、巧克力软欧、抹茶软欧、红酒提子包
干点类：杏仁瓦片、手工蔓越莓、牛奶曲奇、麻薯棒、法式蒜香片、法式奶香片、罗马盾牌、蛋黄酥
制作人体支架，分析身体比例结构
开脸、头部整体色彩妆容制作
人偶服装发饰制作；组装整体人偶
学习假体泡沫包面技巧（两种）学习蕾丝膏的运用技巧，悬空糖霜吊线技巧
糖霜吊线图案组装
制作三款糖霜饼干；学习勾边、调色、填色技巧；制作两款卡通翻糖纸杯蛋糕
整体糖霜蛋糕组装
学习制作咖喱花（果冻花）
结业考核，确定主题，自由发挥
说起烘焙，我以前也觉得很难。比如很多饼干只要有人会做，就会觉得好高大上啊，但是后来自己试了试，发现饼干纯粹是烘焙的入门而已，只要材料齐全就可以做。烘焙食谱，烘焙入门，烘焙培训是一件特别让人有成就感的事情看着各种简单的材料在自己手中变成一件件
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蛋糕的用料鸡蛋3个，蜂蜜40克，玉米油50克，低筋粉120克，白糖30克，白芝麻适量蛋糕的做法步骤1:超级好吃步骤2:鸡蛋➕蜂蜜➕白糖打发，画8字不消失纹路。倒入低粉从下往上翻拌无干粉。舀一勺面糊➕玉米油混合均匀步骤3:混合好的面糊倒入打盆
万圣节吃这个可好~南瓜面包~这次用面包机制作，视频里有分享手套膜的做法，所以出炉的面包拉丝柔软很好吃哦~这款南瓜面包是之前的升级版本更香更好吃哦~祝万圣节吃的愉快~万圣节南瓜面包的用料高筋面粉160G，砂糖19G，盐3G，奶粉4G，全蛋液1
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新手学烘焙这样做更赚钱经济的发展越来越快,消费者对饮食的要求也越来越高,烘焙行业也被推到了风口浪尖上,烘焙行业风生水起,有很多对商业敏感的人看准了商机,纷纷准备进入烘焙行业,学习烘焙然后开个烘焙店,作为新手,怎么样学做烘焙开烘焙店才能赚钱,
烘焙,是一个多元化元素丰富的行业,让烘焙师成为无数年轻人梦寐以求的职业。与一般烘焙爱好者不同,那些将烘焙师作为自己未来职业的年轻人,从一开始就选择接受正宗而系统的专业烘焙教育。那么,烘焙培训学校哪里好?杭州港焙烘焙培训学校是你正确的选择。教
杭州港焙烘焙培训学校分享女生学烘焙的就业前景 杭州港焙烘焙培训学校告诉你，烘焙目前是女生创业较高的之一，现在做得好的烘焙烘焙店店长基本都是女生，可见烘焙师是十分适合女生的行业，市场需求也大。 烘焙师虽然吃香，但是质量良莠不齐，社会缺少的
烘焙烘焙中需要注意跟操作错误的例子面糊混合不足混合不足的情况下，在制作巧克力蛋糕时尤为明显，在巧克力蛋糕面糊搅拌不均时，其蛋糕成品能看到黑白相间的花纹。除非你真的想有大理石的花纹，否则这就说明你的混合力度还不够。轻轻地翻跌蛋糕面糊，令每种原
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Littéraire 每一次的品尝，都想与你同在！做自己的主宰，人生才有意思| 2019/9/7 | Littéraire如此美好 来自文艺甜品工作室 00:00 04:23 长大后，你的梦想是什么？每个人孩童时期大概都被问过这样一个问题，
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