蛋糕西点培训教学网中国十大蛋糕培训机构正规西点烘焙培训学校大全

怎样学会做蛋糕呢？对于零基础的人来说：

一：到蛋糕店，食品厂做学徒，只要遇到好的师傅还是可以学到部分技术的，但有点美中不足的是

（1）不能系统学习全面产品，品种；

（2）理论会比较缺乏，主要是饼店师傅是在生产过程中顺代教你，没有时间和意境给你耐心讲解细节和理论；

（3）一般师傅有点保守不爱教或不善表达，把技术灌输给你。

二：到专业培训学校学

（1）会比较全面了解产品和原料性能；

（2）比较细致系统学习理论；

（3）实操过程中养成良好习惯，提高技能素质。

第一种方式动手能力稍强，但往往技术偏科，单一

第二种理论系统知识面广，技术全面。

总结：还是应该到学校学系统知识，理论，掌握食品文化，提高素质，在较短时间熟悉手法后结合理论，就可独立操作，然后再来创业开店，这样是比较稳妥的方式了。