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蛋糕培训_私房烘焙培训_西点培训_面包培训工具清单

2023-05-17 23:58:12 2036

摘要:蛋糕培训私房烘焙工具清单其实不用买太多东西,要根据自己的产品定位选择工具,一般私房烘焙是主要做生日蛋糕甜点类,需要的工具主要包括烤箱、料理机、蛋糕模具、打蛋器等。蛋糕培训私房烘焙工具清单之烤箱,烤箱是烘焙用品的重头戏,一款好用的烤箱非常重要...

蛋糕培训私房烘焙工具清单其实不用买太多东西,要根据自己的产品定位选择工具,一般私房烘焙是主要做生日蛋糕甜点类,需要的工具主要包括烤箱、料理机、蛋糕模具、打蛋器等。

蛋糕培训私房烘焙工具清单之烤箱,烤箱是烘焙用品的重头戏,一款好用的烤箱非常重要,选择烤箱不能太小,最好选择独立控温的,加热管是不锈钢的曲型加热管,有时间控制,照明设备等,根据自己的需求选择适合自己的。

蛋糕培训私房烘焙工具清单之硅胶刮刀,硅胶刮刀在烘焙中也是必不可少的,选择一体式的。另外就是电子秤和量勺,烘焙讲究的是精准,比例一定要对,要不然影响口感甚至导致做不成功;量勺一套因为勺上有刻度,比较便于精确掌握用料量。

蛋糕培训私房烘焙工具清单之打蛋器和面粉筛,手动打蛋器和电动打蛋器两个都需要准备。面粉筛为了做出来的食物更细腻,需要筛一下面粉里边的小疙瘩。

蛋糕培训私房烘焙工具清单之其它一些必备用品:裱花袋、擀面杖、刷子、厚的隔热手套、铝箔纸若干、油纸、蛋糕模具、打蛋器一个、不锈钢料理盆、几个烤盘、一次性手套等,其他用具可根据各自需要购买,器具不够了再添加。购买私房烘焙工具时不能一笼统买太多,根据以后发展情况再慢慢添置。

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